鹈鹕的视力很好，在空中飞行时，能看见水里的鱼。如果它们发现鱼群便立即收起自己宽大的翅膀，从约15米高的空中像一架高速俯冲的轰炸机一样直冲入海水中，一般来说总是"弹无虚发"，每次浮出水面时都会有收获。所以有鸟中"轰炸机"美名。