我们的舌头上有好多小疙瘩，医生们管它叫“味蕾”，人们就是通过味蕾尝出味道的。“味蕾”各有各的任务，有的管咸味，有的管甜味，有的管酸味，有的管苦味等等。由它们向大脑发出信号，告诉大脑是什么味。舌头就是这样尝出味来的。