藕其实是荷花的茎，奇怪的是，藕里面有很多圆圆的小孔。它们有什么用处呢？原来，植物也和人一样需要呼吸。藕埋在缺少空气的淤泥里，但期中的小孔连着空心的长叶柄，一直通到挺立在水面上的荷叶。这样，从叶子吸进来的空气，就能顺畅地通到藕体内，藕就不会“呼吸困难”了。