一般情况下，瓶插鲜花往往过不了几天就会枯萎，这是因为插在水里的花枝很容易受到细菌的感染。花枝一旦感染细菌，就会腐烂，从而影响水分的吸收。另外，新鲜花枝的切口很可能会因汁液的流出而堵塞输送水分的导管。但如果我们将花枝的切口用火烧焦，使它局部炭化，便能使鲜花保持得长久一些。因为切口炭化的花枝浸在水里，不容易受细菌的感染，又可以正常地吸收水分，所以能在较长时间里保持新鲜。