莲藕种子的外面包有一层致密而坚硬的皮，它犹如一层隔离层，将种子与外界的水隔幵来，水分很难进到种子里面去，所以种子浸在水里不易腐烂。不过，这层坚硬的种皮却给莲藕种子发芽带来了困难。