鮟鱇鱼生活在温带的海底。它的头大，由上往下看，像有柄的煎锅一样。背鳍最前面的刺伸长像钓竿的样子，前端有皮肤皱褶伸出去，看起来很像鱼饵。它常常利用饵状物不停地晃动，引诱猎物，等猎物上"钩"后，再一口吞下去。