火鸡生活在欧、美地区。当雄性火鸡兴奋时，因为身上的血液向头部集中，所以可以改变颜色:一开始是白色，然后变成红颜色，过了一会儿，又变成了青蓝色，最后是蓝紫色。雌性火鸡则不会改变颜色。