火烈鸟的嘴之所以长成弯弯的形状，是由它们的生活环境和生活习性导致的。火烈鸟多生活在咸水湖和沼泽地带，主要靠滤食藻类和浮游生物为食。由于这些食物非常分散，而这样一张弯曲的嘴巴可以使它们更容易将食物从水中集中地挖出来。久而久之，火烈鸟的嘴巴就渐渐变成了这种又粗又短的形状。据观察发现，火烈鸟在觅食的时候通常头朝下，嘴巴倒转，将水中的小虾、蛤蝌等食物吸入口中，再从嘴巴的边缘处将多余的水和不能吃的渣滓排出。