保温瓶的瓶胆是由薄薄的双层玻璃组成的。这双层玻璃中间的空气已经被抽掉了，成了真空，使热量不宜对流。当我们把灌满瓶胆后，热量就被关在里面，很难散发出来了。另外，用软木塞塞紧瓶口也是不让热量流失，热水瓶里的热量被各道“关口”牢牢卡住了，热水瓶自然就能很好地保温了。