因为水滴到烧热的炉上时，水滴受热，温度很快升高，体积膨胀(大约要比原来的水滴膨胀一千多倍)，水滴接触热炉子时产生汽化，由于密度比空气要轻，水分子会向上窜，这个过程中与空气摩擦就产生声音了。