胃能消化肉类食物，自己为什么不会被消化掉呢？原来，胃能分泌一种果冻状的黏液物质，附在胃壁上，保护胃壁不受伤害。还有，胃壁细胞会不断地更新换代，这样，即使胃壁受到一点损伤，也可以及时得到修复。所以，胃是不会把自己也消化掉的。