水壶里的水烧开后，如果不及时把水壶从炉子上拿下来，常会发生壶盖被顶起来的现象。这是为什么呢?原因是分子的膨胀运动。当加热一件物品时，物品的分子就会运动得非常快，并且会占据额外的空间，这种现象就叫做膨胀。气体、液体和固体都会受热膨胀，不过液体的膨胀率大约比固体大10倍，而气体的膨胀率则比液体大100倍左右。当水壶被加热时，水壶里的水和预留空间中的空气会同时膨胀，当膨胀到一定程度时就会把壶盖顶起来