我们每天吃的菜，都要放一点盐。这不仅是为了调味，而是我们的身体需要盐。盐是由钠和氯合成的。人体神经、肌肉的活动和帮助消化食物的胃液都需要它们。一个人如果长时期不吃一点盐，身体就会软弱无力，甚至生病。